こんにちは、三度の飯よりカツ丼が大好きなごっそさん ( @gossosan_sendai ) です！
先日、若林区卸町の仙台市中央卸売市場にある定食屋【米喰処 〇すけ(まるすけ)】さんに行ってきました。
こちらのお店は３月末より休業していた【蕎麦と勝めし 市場の◯すけ】さんが７月１４日～リニューアルして再始動した形になります。
仙台市の公式ホームページによると『～〇すけを引き継ぐ形でオープンしました～』との記載があるので運営元自体が替わったようですね。
仙台市中央卸売市場に関しては下記の記事でも軽くまとめてますのであわせてご覧下さい♪
【米喰処 〇すけ(まるすけ)】若林区卸町
この日は平日の１２時半過ぎの訪問でまさかの先客なし。
もちろん周囲に人は居ないなんてことはなく【寿司吉】さんや【いちば鮨】さんはいつも通り行列ができてました・・のに衝撃のゼロ。
３～４カ月お休みしていたので再開(リニューアル)したことがまだ認知されてないのかな。
座席はＬ字のカウンター席が１０席程度。
お冷は変わらずセルフで写真右奥に見えるのがお冷コーナー。
コンパクトな厨房に３名のスタッフ(一人は研修中かな？)がいて客は私一人。
なんていうか微妙な空気感(？)で１ｖｓ３の完全アウェー状態笑。
客が居ないからしょうがないとはいえ、目の前に何もせずつっぷしてる店員さんを見るのはあまり良い気にはならないですね。せめて「お冷はセルフです～」の一声くらい掛けても良いと思いますが(小言失礼)。
まだオープンして半月なので接客どうこうが理由では無いと思いますが・・個人的には気になるポイントではありました。
メニュー
※メニュー・券売機の情報は全て訪問時のものです。最新の情報とは異なる場合がありますので予めご了承くださいませ。
メニューはこんな感じ(予習用)。
メニュー表もリニューアルしていてメニューの種類自体に大きな変更はなさそうですがランチのセットや１０時までのお得なセットは終わってしまったみたい。
見る限り全て単品でセット用でそばやうどんにミニサイズがある感じなのかな・・。
こちらが以前のもの。
めちゃくちゃお得すぎたな・・
実食◎
注文したのはカツとじ丼とミニかけそば。
リニューアル前にもこのセットを頂いたので比較的な意味も込めて。
まずはおそばから頂いていきます！
おつゆは見た目はかなり濃いめだがかつおだしが効いていて旨い。
そして何より平打ちのお蕎麦の食感が素晴らしい！
コシ・弾力が強く、シコシコの食感が心地良くて個人的に好きなタイプのお蕎麦◎
ミニそばだけに量が少ないので普通盛り推奨です。
カツ丼のカツの厚さはやや薄めですが味付けが抜群で最高に旨い！！
優しい甘みと程よい塩加減、とろとろ卵の絶妙な半熟具合まで完璧◎
ごはん大盛りにするべきだったと後悔・・。
こちらがリニューアル以前のカツ丼とざるそばのセット。
こちらが現在。
全体的にサイズダウン感は否めないですがその分上品というか丁寧になった気がします。
リニューアルして運営元も変わったことで以前のような分かりやすいお値打ち感は無くなってしまいましたが、味やクオリティで勝負の正統派食堂として今後のご活躍に期待したいです。
まとめ
- 卸売市場にある定食屋【○すけ】さんがリニューアルして再始動！
- 個人的な感想ですがカツ丼もおそばも以前より丁寧で美味しくなった♪
- 人気の朝定食やセットがなくなり、分かりやすいお得感はなくなりましたが味で勝負の定食屋として今後に期待◎
ざっくりこんな感じ！
今回は卸売市場にある定食屋【米喰処 〇すけ(まるすけ)】さんをご紹介させて頂きました！素敵なお店なので是非訪問してみてはいかがでしょうか☆☆☆
というわけで・・
ごっそさんです！
▼あわせて読んで欲しい。
店舗情報
- 店名：米喰処 〇すけ(まるすけ)
- 住所：宮城県仙台市若林区卸町４－３−１
- 駐車場：あり
- 営業時間：
- 定休日：休市日に準ずる(基本水曜と日曜)
- 実食：カツとじ丼(７００円)ミニかけそば(２８０円)
- 情報は全て訪問時のものですのでご了承ください。
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