ローソンで１月１８日～発売予定！「シェ・シバタ」監修デザートとベーカリー合計６品をご紹介◎【ローソン新商品】

ローソンで１月１８日～発売予定！「シェ・シバタ」監修デザートとベーカリー合計６品をご紹介◎

この記事では中部エリアのローソンで１月１８日～発売予定の「シェ・シバタ」監修デザートとベーカリー合計６品をご紹介してますので是非ご覧頂ければと思います◎※地域限定販売ですので予めご了承下さいませ。

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「シェ・シバタ」とは？

出典：「シェ・シバタ」公式ホームページ

出典：「シェ・シバタ」公式ホームページ

出典：「シェ・シバタ」公式ホームページ

今回発売する商品は、「シェ・シバタ」のオーナーシェフである柴田武氏がアンバサダーを務めるフランスの有名チョコレートメーカー「セモア」のチョコレートを使用した商品など、「シェ・シバタ」の人気メニューをイメージし、コンビニエンスストア向けに開発を行いました。出典：「ローソン」公式ホームページ

１月１８日(火)発売商品３点

シェ・シバタ監修「ショコラバナーヌ」

同店で人気のチョコバナナのケーキをイメージし、ホワイトチョコムースをチョコスポンジではさみ、チョコバナナムース、刻みアーモンド、グラサージュをトッピングしました。出典：「ローソン」公式ホームページ

２月１５日(火)発売商品３点

シェ・シバタ監修「ブラウニーケーキ」

口どけのよいブラウニーケーキにくるみを入れたミルクチョコレートクリーム、フランスのセモア社のチョコレートを使用したグラサージュでコーティングしました。出典：「ローソン」公式ホームページ

「グラサージュ」という調理法自体は複数の意味を持ちますが、主にチョコレートソースやフルーツのジャムでケーキなどをコーティングし、表面に艶を出すために行います。

また、「グラサージュ」フランス語の『グラッセ(glacer)』が語源だと言われています。

『グラッセ』は

• 凍らせる・冷やす
• 艶を付ける

という意味を持ち、冷凍したムースをソースでコーティングする作業も「グラサージュ」と呼ばれるようです。

お菓子作りもフランス語も奥が深いですね！

シェ・シバタ監修「ピスタチオエクレア」

ホワイトチョコレートとカスタードをベースに、ピスタチオペーストを混ぜたクリームを入れたエクレアです。出典：「ローソン」公式ホームページ

シェ・シバタ監修「塩キャラメルのクイニーアマン（チョコチップ入り）」

同店で人気の「クイニーアマン」をイメージし、塩味を効かせたキャラメルクリームを包み込んで焼き上げ、フランスのセモア社のチョコチップを散りばめた菓子パンです。出典：「ローソン」公式ホームページ