買うなら絶対こっち!貝の旨みが凝縮されたただただ美味しい塩ラーメン◎|穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀監修「貝だし塩そば」

  • 商品名|穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀監修「貝だし塩そば」
  • 価格|530円(税込)
  • 購入店|ローソン
  • 発売日|2022年1月25日発売
  • カロリー|449kcal

※情報は全て投稿日のものです。

2022年1月25日より全国のローソンで販売を開始した穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀監修「貝だし塩そば」を購入・実食したので早速ご紹介していきます◎

同日にローソンで発売を開始した中華そば しば田監修「醤油らーめん〜鶏と鴨の旨み〜」も別記事で紹介してますのであわせてご覧下さい。

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コンビニ麺食べる人⑪「穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀監修 貝だし塩そば」

穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀とは?

出典:ミシュランガイド「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」ページ

「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」さんは2019年に創業した貝だしラーメンの専門店です。

メインで使用しているのは貝類はトレーサビリティに基づいて品質管理された『島根県宍道湖名産のしじみ』。

店名の「琥珀」は貝類の旨み成分である『琥珀酸』から名付けたんでしょうかね。

因みに国内最大級のグルメサイト「食べログ」では3.95という高得点で、投稿日現在、日本国内の全ラーメン店の中で上位10指に入ります◎

2022年の4月には「ららぽーと福岡店」がオープン予定との事で今後の活躍から目を離せない注目のお店でもあります☆

穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀監修「貝だし塩そば」概要

価格は598円(税込)

カロリー成分は・・

  • エネルギー|449kcal
  • タンパク質|25.6g
  • 脂質|10.4g
  • 炭水化物|64.2g(糖質62.1g、食物繊維2.1g)
  • 食塩相当量|6.99g

実食!

トッピングは豚・鶏2種類のチャーシュー、わかめ、紫玉ねぎ、ネギ、メンマとなかなか豪華◎

 

豚チャーシューは噛み応えがあっておつまみに食べたいやつ。

鶏チャーシューはうっすらレモンがしてあってかなりしっとりしていて驚きの美味しさ☆

同日発売の「中華そば しば田」さん監修商品の鶏チャーシューはかなりパサパサしていて「どうした?」って逆に驚く低クオリティさだったので・・

芽ネギという個性。

ワカメが入ることで潮感が増しますね◎

透き通った琥珀色のスープはまず何より香りが素晴らしい!

潮というか磯というか出来立ての焼き海苔のような香ばしさも感じられて食欲をそそりますね◎

旨みが凄い!としか言いようがない上質なスープは貝類に含まれる旨み成分である『コハク酸』の旨みが凝縮された、あっさりしつつも深みがある驚きの美味しさ。

貝だしの優しい味わいに包まれてシアワセです。

時折スープと一緒に口の中に飛び込んでくる刻み玉ねぎの食感も良い感じ◎

麺は色白でスクエア型の中細麺。

角がある分シコシコ食感が際立っていてあっさり系のスープによく合うイケ麺。

何よりスズッと勢いよく啜った時の心地良さが◎

この鶏チャーシューは驚くレベルですよ◎

まとめと感想

  • 「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」さん監修の貝だしラーメン◎
  • 貝類の旨みが凝縮されたただ旨いとしか言いようがない極上スープ♪
  • トッピングの鶏チャーシューがクオリティ高くて驚き!

ざっくりまとめ!

穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀監修「貝だし塩そば」は1月25日~全国のローソンで販売を開始してますので是非購入してみてはいかがでしょう☆

というわけで・・

ごっそさんです!

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商品情報まとめ

  • 商品名|穴道湖しじみ中華蕎麦 琥珀監修「貝だし塩そば」
  • 価格|530円(税込)
  • 購入店|ローソン
  • 発売日|2022年1月25日発売
  • カロリー|449kcal

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