惜しまれつつ閉店した「勝本」のラーメンが食べれるのはローソンだけ!|神田勝本監修「冷し清油つけそば〜ゆず入醤油〜」

こんにちは、三度の飯よりコンビニラーメンが好きなコンビニ麺食べる人(@conveni_men)です!

今回は2022年3月29日(火)より全国のローソンで販売を開始した「神田勝本監修 冷し清油(しょうゆ)つけそば〜ゆず入醤油〜を購入・実食したので早速ご紹介していきます◎

 

下記リンクではコンビニ各社で人気のコンビニラーメン・チルド麺のおすすめ商品等をまとめてご紹介してますのであわせてご覧下さい☆ 

▼【2022年版まとめ】毎週火曜以降に随時更新中

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1.2022年32杯目「神田勝本監修 冷し清油(しょうゆ)つけそば〜ゆず入醤油〜」【ローソン】

『神田勝本とは?』

「神田勝本」さんは2016年に創業したラーメン店で、フレンチ出身の店主が創る平打ち&細麺2種類の麺でいただく清湯つけそば(つけ麺)が人気のお店で(投稿日現在は既に閉店)、水道橋の名店「中華そば 勝本」を擁する『勝本グループ』の2号店目となります。

『勝本グループ』は前記した2店舗のほか、2018年に「銀座八五(ハチゴウ)」、2020年には「虎ノ門勝本(閉店)」、「てんせんめん(閉店)」をそれぞれオープン。

中でも1号店の「中華そば勝本」さんと「銀座八五」さんはミシュランガイド東京でビブグルマンに掲載された名店なのですが、悪い意味でタイムリー、2022年3月16日にグループを運営する『株式会社 勝本』の破産手続き開始が発表されました。

→関連:「銀座八五(ハチゴウ)監修 黄金中華そば」実食レビュー。

投稿日現在、負債額は調査中との事ですが運営している2店舗の今後も気になるところです。

それにしても食べログ3.8ポイントを超えるようなトップオブトップのお店でも内情はやはり厳しかったんですね・・逆に現在でも続いている他のお店が凄いとも言えますが。

2.神田勝本監修「冷し清油つけそば〜ゆず入醤油〜」概要

価格は538円(税込)。

お店の定番メニューである「清湯(しょうゆ)つけそば」が950円。更に味玉入りは1070円なので監修商品とはいえ、かなりお得な価格設定だといえます。

カロリー成分は・・

  • エネルギー|507kcal
  • タンパク質|23.7g
  • 脂質|11.0g
  • 炭水化物|80.1g(糖質76.6g、食物繊維3.5g)
  • 食塩相当量|4.54g

と、スープが無い分脂質は少な目、麺量に振っている分糖質多めとなってます。

3.実食!の前に。

内容はこんな感じで麺・具、つけ汁、麺のほぐし水が同封されてます。

麺がバッキバキに固まっているのでこの麺をほぐす為に「ほぐし水」が同封されているわけですが、この「ほぐし水」の効果的な使い方をご紹介します♪

まずは具材をつけ汁の容器の方に避難させます。

こんな感じ。

普通に「ほぐし水」をかけて箸でほぐそうとすると時間もかかるし箸が折れたりするくらいガッチガチに固い場合があるので・・

「ほぐし水」を麺の容器に全部投入して縦横にシャカシャカ20回ほど振るだけ。

この時、しっかりフタが閉まってないと悲惨なことになるのでご注意を。

完成。そのまますぐに食べれる状態に。

意外に食前のいい運動になるかも。(ならないかも。)

比べてみると一目瞭然、ビフォアアフターはこんな感じです◎

4.実食!

麺をほぐしたらトッピングを盛り付けて頂いていきます!

トッピングはチャーシュー、メンマ、煮卵、ネギ。

かなり大きいチャーシューはレンチンしないのでサイズダウンすることなく大判のまんま◎

食べるとサラミハムって感じでした。(笑)

煮卵は芸術的なグラデーションが映える完璧な火入具合で美味♪

つけ汁はややとろみがあって良い意味で見た目に反して濃厚な魚介感・・!

改めて見ると油分もなかなかありますね◎

ゆず感は皆無でしたが爽やかな香りとほのかな酸味が食欲を増進◎

麺はスクエア型の中太ストレート。

見た感じは艶があってもちもちしてそうですが・・

表面がザラザラしているのでつけ汁との相性はとても良いですが、コシや弾力はほとんどないので少し物足りないかも。そこが残念ポイントですね。

冷たい麺に冷たい醤油タレだとどうしてもざるそば感を感じてしまうので、オイルなど煮干し感はもう少し強い方がつけ麺感が出そうな気がします。

とはいえ、麺の量は結構多いので満足度はかなり高く夏に向けてかなり重宝しそうな冷たいつけ麺だと思いましたよ♪

5.ざっくりまとめ

  • 今は無き「神田勝本」さん監修の冷たいつけめん!
  • 魚介香る爽やかなつけ汁は見た目に反して濃厚♪
  • コシや弾力がない麺は残念ポイント!だけどボリュームは◎

こんな感じ!

「神田勝本監修 冷し清油つけそば〜ゆず入醤油〜」は3月29日(火)~全国のローソンで販売中ですが、この機会を逃すと二度と食べることができないかもしれないので是非購入してみてはいかがでしょうか☆

 

というわけで・・

ごっそさんです!

 

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6.商品情報

  • 商品名:神田勝本監修「冷し清油つけそば〜ゆず入醤油〜」
  • 価格:538円(税込)
  • 購入店:ローソン
  • 発売日:2022年3月29日発売
  • カロリー:507kcal

 

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