こんにちは、三度の飯よりラーメンが好きなごっそさんです！(@gossosan_sendai)
今回は、先日訪問した太白区長町のララガーデン内にある人気のラーメン店「麺匠 玄龍」さんをご紹介してますので是非ご覧下さいませ◎
【麺匠 玄龍】太白区長町
「麺匠 玄龍」さんは２０１６年に創業した人気のラーメン店です。
グループの３号店目という事で創業当時は仙台市内に２店舗、盛岡市内に１店舗と全３店舗あったようですが、現在はララガーデン長町店１店舗のみで営業しているようです。(公式ＨＰ参照)
インターネッツ情報によると店主さんは岩沼の名店「麺組」さんのご出身との事。さらに太白区郡山にあった旧店舗では現在「麺匠 一丞」が営業中で、こちらのお店は「麺匠 玄龍」さんのご出身と名店の系譜は脈々と受け継がれているようですね。
お店はララガーデン長町の３Ｆレストランエリアにあります。この界隈はザ・モール長町１＆２含めて飲食店がたくさんあるので目移りしちゃう魅惑のスポット。
こっちの建物ね！大型の商業施設なので駐車場関係も安心。しかも駅チカなのでアクセス抜群(最寄りは地下鉄・長町南駅)。
投稿日時点の営業時間は１１時～２２時の通し営業で基本は無休。これはマジで最高。
ただ、この辺りは施設主のララガーデン長町さんのルールに準じて変更することもあるのかもしれないですね。
参考までに訪問したのは平日の１５時頃で先客は３～４組ほど。さすがに空いてましたが普通のお店は空いてない時間帯ですから。本当に通し営業はありがたやですね。
公式ｆａｃｅｂｏｏｋから拝借した店内の様子。
座席はカウンター８～９席、テーブル２卓、小上がり席２卓といったところで、カウンター・テーブル席のほか小上がりもあるのが何とも嬉しい！実際の訪問時にも小上がりを利用しているお子様連れの方がいらっしゃいました。これは素敵レイアウト☆
個人的には壁向きのカウンター席が嬉しいです。正面・対面に人がいると気になってしまう自意識過剰人間なもので・・(笑)
メニュー
※メニュー・券売機の情報は全て訪問時のものです。最新の情報とは異なる場合がありますので予めご了承くださいませ。
訪問日時点の基本メニューは・・
- 味噌らーめん：８８０円(税込)
- あごだし醤油：７７０円(税込)
- あごだし中華：７７０円(税込)
- あごだし塩：８２５円(税込)
- あごだしこってり醤油：８２５円(税込)
- つけ麺：９３５円(税込)
の６種類。麺の大盛りは＋１６５円(税込)と、商業施設内にあるので税込表示分少し高めの価格設定と言えるかもしれないですね。
そのほか、餃子やご飯ものなどのサイドメニューもありました。夜なんかは餃子にビールで〆にラーメンとか最高じゃないか！
実食！
左上の法則に則って「味噌らーめん 煮卵入り」を注文。右奥にあるのがセットで付いてくる自家製・秘伝の辛味噌。自分で辛さなどが調節できるのが優しい嬉しい◎
トッピングはもやし、玉ねぎ、にんじん、豚肉などをフライパンで炒めたもので、味噌やラードが混ざった魅惑の香りが食欲をそそります。
あと頂上のすりごま最高。これも視覚的にめちゃくちゃ食欲をそそりますね！
チャーシューはサイコロ、玉子は中までしかりと火が通ったタイプ。
スープはほのかにフライパンで炒めたラードの焼けたような香りがして、炒め系の味噌だけどいわゆる○みれさんのような札幌系、純すみ系の味噌とは少し違う感じ。
なんていうか『こってりとあっさりのちょうど中間』のような味わいで、油っぽくはないが軽いわけでもないという何とも絶妙な濃度。
とにもかくにも旨い。
途中で辛味噌を入れて味変。割と辛みが強いので少量から徐々に足していくのが無難かも。
麺は太めの縮れタイプでいわゆる札幌系の味噌ラーメンっぽい黄色の中華麺。
写真はボケボケですが、もちもちしていて食べ応えのあるイケ麺。加水率高めの中太麺が好きなので個人的に大満足◎
４．まとめ
- 太白区長町『ララガーデン長町』内にある人気のラーメン店◎
- 看板メニューの「味噌らーめん」はあっさりとこってりの中間くらいの絶妙加減！
- 通し営業なので遅いランチ、早いディナーどちらも対応のありがたすぎるお店♪
ざっくりまとめ！
お店に入る時などの元気の良い掛け声がとても心地良くて、入店した瞬間に心掴まれちゃうようなお店ってあると思うんですがそんなお店がこちらです。
訪問したのは１５時過ぎですからね？ピークも終わって一息つくタイミング、気を抜いていてもおかしくないようなこの時間帯でもしっかりガチ接客(客としてはありがたい限りですが笑)は凄すぎますね！これぞ名店たる所以。
店員さんの接客が良い感じで厨房内からも声が飛んでくるお店は名店なのです(自分調べ)。
ラーメンは個人的にはおろしニンニクとか入れたらさらに美味しいだろうなあって感じました。
メニューには書いてなかった気がするけどあるのかな？素敵な店員さん達だったのでもしかすると対応してくれる気が・・(笑)。次回は聞いてみよう。
今回はララガーデン長町３Ｆにある人気のラーメン店「麺匠 玄龍」さんをご紹介させて頂きました。気になった方は是非訪問してみて下さいね☆
というわけで・・
ごっそさんです！
▼あわせて読んで欲しい。
店舗情報
- 店名：麺匠 玄龍(めんしょう げんりゅう) ララガーデン長町店
- 住所：宮城県仙台市太白区長町７丁目２０－５ ララガーデン長町３Ｆ
- 駐車場：施設内１０００台以上
- 営業時間：１１：００〜２２：００
- 定休日：施設に準ずる
- 実食：味噌らーめん(煮卵入り)…¥９９０
