こんにちは、三度の飯よりラーメンが大好きなごっそさん ( @gossosan_sendai ) です！
先日、宮城野区は東仙台の「自家製麺 麺屋 翔」さんに行ってきました。
こちら【自家製麺 麺屋 翔】さんのご主人は以前【太平楽】さんで店長をされていたとの事で、『アゴダシ』や『辛みそ』など山形ラーメンでよく見られるメニューとボリューミーでリーズナブルな価格設定など共通点も多く見られますね。
因みに同名のラーメン店が東京にありますがそちらのお店とは関係ないようですね。
＞関連：仙台ラーメン界の一大勢力！？「太平楽」さんの紹介記事はこちらです◎
仙台屈指の高コスパ店で自家製の極太麺が最強に旨い煮干しラーメンを頂きました。【自家製麺 麺屋 翔】宮城野区東仙台
お店はＪＲ東北本線・東仙台駅を出てすぐ目の前にあります。
駅チカ徒歩１分の好立地なので車じゃなくても行ける最高のロケーションですが、なんとビックリ専用の駐車場も店前に９台分あるのが嬉しすぎるぜ・・！
座席はカウンター席が５席に４人掛けのテーブル席が２卓、２人掛けのテーブル席が３卓分と全部で１９席分ありました。
メニュー
基本のメニューは５種類。
- 東仙台ブラックラーメン
- アゴダシラーメン
- 煮干しラーメン
- 辛みそラーメン
- 油そば
すべて普通盛りは６００円で、それぞれ細麺ｏｒ太麺が選べます。
味の違いはそれぞれ・・
- 「アゴダシラーメン」は親鳥のガラスープにトビウオと宗田節
- 「煮干しラーメン」は親鳥のガラスープに片口イワシと宗田節
- 「東仙台ブラックラーメン」は親鳥のガラスープに片口イワシと宗田節で、タレにたまり醤油を使用しているので商品名の通り黒いスープになっているようです。
「辛みそラーメン」と「油そば」は未食ですが、煮干しのスープや煮干しのオイルなどが使用されているものと予想します。
太麺の大盛りでもたったの７００円ですから良心的な価格すぎて逆に申し訳ない気分になります笑。
数量限定メニューの「淡麗煮干ラーメン」は驚異の５８０円！
数量限定とはいえ仕込みも別にしている訳で・・更に仕入れの都合もあるので限定メニューってグランドメニューより高めに価格設定するのが基本だと思ってました。凄い！笑
こちらは以前に頂いた「超巾広麺」通称”ひもかわラーメン”。
ぷるんぷるんの超平打ち麺でした！あっさりスープにネギが効いていたので何となくワンタンスープを食べているかのようでしたけど・・(笑)
仙台でこういった麺を提供しているラーメン店はまだまだ少ないと思うのでとても面白いと思いますね◎
つけ麺も限定欄にあって季節によって入れ替わります◎
過去には・・
夏季恒例メニューの「昆布水 親鶏つけ麺」を頂きました。和風のあっさりつけ汁に昆布の旨みを纏ったつるっと細麺がベストマッチ！今年も待ち遠しいですね！
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▲２０２１年の夏も美味しく頂きました◎
『煮干しラーメン大盛り』を頂きました◎
日差し！
トッピングはチャーシューが２枚に薄切りのメンマ、白ネギとあおさ海苔。色味のバランスもとても綺麗です♪
このチャーシューが絶品なんです！個人的には若林区にある「荒町商店中華そばふじやま」さんのレアチャーシューと「翔」さんの肩ロースが双璧です◎
関連：「荒町商店中華そば ふじやま」さんの絶品レアチャーシュー
煮干しのラーメンといえば「海苔」。磯と磯なので合わないわけがないですよねっ！
麺は太麺でオーダー。もちもちの太縮れ麺は自家製麺です◎
▲併設の製麺所。
旨みのある鶏と煮干しのＷスープ。
スープの旨み+油と背脂の甘みが重なってより複雑な美味しさに！煮干しラーメンですがバッキバキの煮干しではなくとても食べやすいラーメンだと思います。とりあえずうまいっ！
まとめ
- 煮干しがメインの山形系ラーメン◎
- 自家製の麺は太麺・細麺が好みで選べる♪
- 駅前の好立地で衝撃の低価格！
ざっくりこんな感じ！
▼店主公認ｔｗｉｔｔｅｒよりタイムリーな情報が入りました。
店主より重要なお知らせ pic.twitter.com/Cmq1BKvb8I
— 東仙台駅前「自家製麺 麺屋 翔」公認応援アカウント (@showesendaifc) May 13, 2021
ご夫婦二人でお店を営まれているから人件費がかからないと謙遜されてますが、超駅前の好立地に９台分の駐車場を確保しつつ客席約２０名をぶんまわす。
メニュー数も１０種類近くあって麺も自家製麺で昼も夜も営業していて行列のできるお店。価格もさることながらどうやって仕込んでるんでしょうか・・笑
個人的には５０円値上げしても決して罰は当たらないんではないだろうか？と思うほど良心的で素晴らしいお店だと思ってます。
というわけで・・
ごっそさんです！
▼あわせて読んで欲しい。
店舗情報まとめ
- 店名：自家製麺 麺屋 翔(ジカセイメン メンヤ ショウ)
- 住所：宮城県仙台市宮城野区東仙台１－６－４３
- 駐車場：店前に９台分あり
- 営業時間：１１時～１４時半，１７時半～２０時
- 定休日：火曜日
- 実食：煮干しラーメン(大盛り)７００円
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