- 店名｜ラーメン きく屋
- 住所｜宮城県伊具郡丸森町字大舘３－３６
- 駐車場｜２０台以上有り
- 営業時間｜１１：００－１４：００
- 定休日｜水曜日・日曜日
- 実食｜煮干し中華(８００円) 大盛り(１５０円)
⚠︎情報は全て投稿日のものです。
淡麗系の煮干しラーメンの最高峰！わざわざでも行く価値がある県内屈指の名店が最高だぞ◎「ラーメン きく屋」
先日、宮城県南の丸森町にあるラーメン店「ラーメン きく屋」さんに行ってきました。
「きく屋」さんは東京にある名店「麺屋武蔵」で修行された店主が２０１４年から丸森町にて営業を開始されているようですが、それ以前は船岡にて「ろっきん」というお店を営まれていたようです。
アクセス
仙台駅周辺からだと車で６０～９０分ほどでしょうか。４号線バイパスの込み具合でかなり変わってくると思います。
駐車場
駐車場は広めで２０台程はあるかと思います。
こちらの看板が目印になります◎(ご実家がお寿司屋さんだったようですね)
営業時間
- 営業時間｜１１：００－１４：００
- 定休日｜水曜日・日曜日
※変更の場合がありますので詳細は店舗へご確認ください
お待ちの人数次第では早めに切り上げているようです。
お店の様子
並びがある場合はウェイティングボードに名前と人数を記入します。
店前の待合室や外にもベンチがあるので順番が来るまで待機となります。
「車には呼びにいかない」とありますが結構大きな声で確認されていたので、よっぽどじゃない限りは聞き逃しや順番抜かしはないのかなと思います◎
店内はカウンター席が４－５席と小上がりで４名テーブルが４卓ほど。
座敷の席は結構広いのでお子様連れでも安心ですね◎
店主さんの趣味でしょうか？笑
メニュー
※メニュー・券売機の情報は全て訪問時のものです。最新の情報とは異なる場合がありますので予めご了承くださいませ。
２０２０年の８月にメニューをリニューアルしたようですが、２０２１年５月の訪問時には「煮干中華」一種類のみの提供でした。
もう一種類の「中華そば」の完成が楽しみです◎
過去の訪問
この投稿をInstagramで見る
▲リニューアル後初めての訪問時。
この投稿をInstagramで見る
▲リニューアル前の訪問時。
当時のメニューは
- 濃口ラーメン
- 淡口ラーメン
の二種類だったような気が。
実食◎
油膜でスープの表面に光沢ができていてとても美しいビジュアルですね◎
トッピングは「チャーシュー・メンマ・絹さや・海苔・なると・玉ねぎ」と種類豊富◎
燻製する事で旨みが凝縮された豚チャーシュー◎
綺麗なキツネ色で触感がベストに炊かれたメンマ。
やはり煮干系のラーメンには刻み玉ねぎが合いますね！深みのあるスープに玉ねぎのさっぱり感で味の階層がより深くなる感じがｇｏｏｄ。そしてシャクシャクとした食感もコントラストができて楽しいですね♪
琥珀色のクリアな煮干しスープはがっつり煮干しではなく慈悲深く優しい味わいで旨みが凝縮。雑味などもないので煮干しが苦手な方も楽しめると思います◎
厚い油膜のおかげで最後まで熱々です♪
麺線は長めの中細ストレート麺。柔目に茹でられているので程よいモチモチ感と心地の良い喉越しで啜る喜びが◎
やや茶色みがかった麺は全粒粉なのでしょうか。小麦の表皮のようなツブツブが見えます。
ポイントとまとめ
- 宮城県南にある行列のできるラーメン店
- 淡麗系の煮干中華は油膜で最後まで熱々◎
- 座敷もあるので家族連れでも安心して楽しめます♪
こんな感じ！
スープも麺も主張しすぎずバランス良くまとまった最高のラーメンなのですが、個人的には「バランスが良い、の最高峰」のラーメン店だと思ってます。
見聞きした感じだとリニューアル後は完全にひと種類のメニュー(煮干中華)で営業しているようですが幻の二種類目(中華そば)が完成するのがガチで楽しみです◎
自宅からだと距離があるので頻繁には来られない分、大盛りでしっかりと美味しさを噛み締めました♪
というわけで・・
ごっそさんです！
関連：ラーメンの記事一覧
関連：煮干しスープのラーメン店
🔽大人気の『宅麺．ｃｏｍ』で「中華蕎麦とみ田」さんの濃厚魚介豚骨つけめんをお取り寄せしてみました◎
🔽【２０２１年度秋冬版】コンビニラーメンのまとめ記事はこちら◎
