中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」リニューアルして美味しさUP◎【セブンイレブン】

  • 商品名|中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」
  • 価格|594円(税込)
  • 購入店|セブンイレブン
  • 発売日|2021年6月16日より全国発売

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⚠︎情報は全て投稿日のものです。

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リニューアルして隙なしに|中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」実食

2021年6月16日より全国のセブンイレブンで発売を開始した

中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」

を購入・実食したので早速レビューしていきます♪

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中華蕎麦とみ田とは?

東池袋大勝軒をルーツとする、「茨城大勝軒佐貫本店」などで腕を磨いた富田治氏が2006年千葉・松戸の地で創業。

  • 食べログ点数3.98(2021年6月現在)
  • 食べログ「ブロンズアワード2017~2021
  • 食べログ「ラーメン百名店EAST2017~2020
  • ラーメン業界最高権威TRY大賞4連覇後殿堂入り
  • ラーメンWalkerグランプリ

等々、これまで数多のタイトルを獲得し続け今や名実ともに日本を代表する大人気のつけ麺専門店です。

グループ店舗は関東圏を中心に10店舗以上を展開中と会社としても一大グループでありながら今も店主本人がお店に立ち続けて、一杯一杯を自ら手掛け続けるというこだわりっぷりも大きな特徴の一つです。

映画「ラーメンヘッズ」では冨田店主のラーメンへのこだわりが垣間見える貴重な作品となってますのでラーメン好きは是非一度ご覧下さい♪

セブンイレブン×中華蕎麦とみ田

今回頂く「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」は2021年4月20日~発売となった「セブンイレブン」さん限定の「中華蕎麦とみ田監修・濃厚豚骨魚介 味玉冷しつけ麺」のリニューアル商品となります。

「冷しつけ麺」自体は元々2019年に「中華蕎麦とみ田」さんの地元千葉県で先行発売され、その後全国で順次発売開始となった期間限定のチルド麺商品で、2020年の7月、そして同年12月にも期間限定で発売された人気のシリーズ商品です。

今では店頭に並んでいるカップ麺やチルド麺「豚そば」などでもおなじみの、千葉県松戸市にあるつけ麺の名店、「中華蕎麦とみ田」監修による商品となっています。

「ローソン×麺屋武蔵」

だったり

「ファミリーマート×千里眼」

並みにズブズブの関係ですね(笑)

中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」概要

価格は594円(税込)でカロリー成分は

エネルギー|838kcal
タンパク質|43.4g 
脂質|27.0g
炭水化物|109.9g(糖質100.8g、食物繊維9.1g)
食塩相当量|6.2g
と、前回の「中華蕎麦とみ田監修・濃厚豚骨魚介 味玉冷しつけ麺」は733kcalだったので100kcalほど増えてました。

リニューアルのポイント

 
 「とみ田監修濃厚豚骨魚介冷しW(ダブル)焼豚つけ麺」は、ロースと肩ロースの2種類の豚肉を、しっとりとした焼豚に仕上げて盛り付けた。お店でも人気の“食べ比べ”が楽しめる。青ねぎ、メンマに加え、唐辛子や山椒を合わせた、本店でしか味わえない特製調味料「味変辛味」をトッピングした。醤油のキレのある濃厚な豚骨魚介スープは、新たに豚皮も加えて煮込むことで、より豚感を感じられる濃厚な味わいに仕上げた。麺は、主に小麦の中心部分のみを使用した特等粉で製麺することで、小麦風味豊かで、もっちりとした食感の極太麺に仕上げた。
との事で要約すると・・
 
  • チャーシューは2種類にして味玉を無くす
  • 本店でしか味わえない「味変辛味」をトッピング
  • スープは豚感をUP
  • 麺は主に小麦の中心部分のみを使用した特等粉で製麺

こんな感じでしょうか。

内容

内容は3段構成になっており、それぞれ「トッピング・麺・スープ」に分かれてます。

1段目には「トッピング」。

2段目には「麺とほぐし水」

1番下には「スープ」が鎮座。

チルド麺「麺ほぐし」の裏ワザ

この手のチルド商品では必ず「麺のほぐし」問題が付きまといますよね。

要は最初麺が固まっていて箸でもなかなかほぐしづらくて終いには手が痛くなるという(笑)

そんな「麺ほぐし」がラクチン、秒で終わる裏ワザがあるのでご紹介します♪

麺の入っている容器に

「ほぐし水」を入れてフタをしてから振る

それだけ。

縦横にシャカシャカ20回程度振るだけでこんな感じに◎

しっかりほぐれてますね◎あとはスープをかけてトッピングを載せれば出来上がり♪

中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」(594円)を頂きました◎

2種類のチャーシューの存在感が凄いですね!

それでは頂いていきます◎

スープ

前回の「冷しつけ麺」から豚感がアップとありましたが、個人的には「魚介・節感」がアップしてかなり深みが増した印象です◎

しっかりとした「濃厚魚介豚骨スープ」でざらざらとした素材のテクスチャーもしっかりと分かります

割と量多めのシャバシャバ系スープは前回と変わりないですね。

特等紛(小麦の中心部分のみ)で製麺したというスクエア型の”んぶと”縮れ麺は割箸しより太くてもはやうどんのようです(笑)

コシがあってムッチリもっちりなこの麺は松戸本店の麺を再現したとの事です◎

トッピング

トッピングは「チャーシュー2種類・メンマ・青ネギ・辛み」の4種5品。

オードブルに入っているようなしっとりとした大判のロース。

脂の甘みしっかりの肩ロースはそのままでもお酒に合いそうです♪

本店でしか味わえないという特製調味料の「味変辛味」は男らしく最初からonして頂きましたが、ほんのりピリ辛でさわやかさと風味が増して美味しいです◎

やはりネギは万能且つ存在感がありますね。モチモチ食感の麺にシャクシャクのアクセントが加わって噛むのがより楽しくなります

ポイント

  • 極太の麺はうどんのようなコシともっちり感が美味♪
  • 魚介・節感UPでよりクオリティの高いスープに!
  • 秘伝の「辛み」は爽やかさと風味が増す優秀な味変調味料◎
  • UCCのレモネードコールドブリューも美味♪

ざっくりこんな感じで!

因みに結構スープが残るので、〆に温かいご飯を入れておじやにしたり、そうめんなど極細麺で太麺との違いを愉しむのも良いかもしれないですね!

感想:ひと言で大満足!

前回の「中華蕎麦とみ田監修・濃厚豚骨魚介 味玉冷しつけ麺」は正直あまりピンと来ず、辛口目のレビューになってしまったような気がしますが、一転今回の商品は大満足の一言に尽きます。

いわゆる「濃厚魚介豚骨つけめん」のタレをそのまま冷たくしたような節感の強いドロっと&ザラっとした濃厚なスープはかなりのクオリティだと思います!

先日頂いた「宅麺.com」の「中華蕎麦とみ田」さんのつけめんに近い味だなと思いました◎

というわけで・・

ごっそさんです!

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最後までご覧頂きありがとうございます!基本毎日更新しているのでまた遊びに来てくださいね♪
 

 

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