☆この記事では２０２２年２月１日(火)より全国のファミリーマートで販売を開始した「濃厚こってり 鶏白湯ラーメン」を購入・実食したので早速ご紹介していきます◎
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「濃厚こってり 鶏白湯ラーメン」概要
価格は５５０円(税込)
カロリー成分は・・
- エネルギー｜５５７ｋｃａｌ
- タンパク質｜３３．７ｇ
- 脂質｜２０．４ｇ
- 炭水化物｜６１．４ｇ(糖質５７．３ｇ、食物繊維４．１ｇ)
- 食塩相当量｜６．９ｇ
成分はともかくスープに入ってる米粉とじゃがいもペーストが気になります。
鶏白湯スープと言えば白濁していてドロっとしたテクスチャーが一般的だと思いますが、そのあたりの再現性にも関係するんですかね？
実食！
炊き出した鶏ガラスープと野菜の旨みが美味しい濃厚こってりスープのラーメンです。チャーシュー、ねぎ、メンマを盛りつけました。出典：「ファミリーマート」公式ホームページ
炊き出した鶏ガラスープと野菜の旨みが美味しい濃厚こってりスープのラーメンです。チャーシュー、ねぎ、メンマを盛りつけました。公式ホームページによるとスープは鶏ガラと一緒に野菜の旨みも入っている濃厚スープとの事ですので、こってり感や濃度にはかなりこだわっていそうですね◎
レンチン前後のビフォアアフターの様子。
シンプルな見た目ですがなかなか麺のボリュームがあって良き◎
トッピングはチャーシュー、メンマ、青ネギと至ってシンプルですが、申し訳程度にちょろっとなどではなくそれぞれがしっかり存在感を発揮していて良い感じのビジュアルですね☆
中でも大判のチャーシューはしっかり味染みで、見た目のインパクトだけではなくこれ単体でも充分に成立するクオリティの高さです♪
平たいタイプのメンマは柔らかく煮込んでありますが絶妙なシャクシャク食感もしっかり残っているあたり、細部にもこだわりが感じられて嬉しくなりますね♪
スープはドロっとかなり濃度のある鶏白湯。
レンゲがなかなか沈んでいかないくらい濃度が高くて一瞬、
「汁なしですか？」
って思ったほど。
ようやくたどり着いた泥スープはかなりガラや野菜の旨味が溶け込んでいて、旨みを通り越して甘みすら感じるかなり本格的な美味しさです☆
味噌でも入ってる？って感じの色合いですね。(笑)
中太の麺は太さや食感も含めて一般的な中華麺のような感じですね。
麺もさることながらスープの濃度が凄すぎてほぼ油そば状態。
食感はパツ系だったとは思いますが、とにかくスープの持ち上げ具合がエグすぎて食感よりそっちばかり印象に残っちゃってます。(笑)
麺を持ち上げ口に運ぶたびにスープもしっかりと絡んでくるので、ある意味ラーメンの理想形なのかもしれないのかもしれない。
一般的な鶏白湯は濃厚すぎる分単調になりがちですが、野菜の旨みや甘み、それから醤油タレのバランスが抜群なので最後まで飽きることなく頂けました◎
てか、シンプルに旨いしレベルが高い！
見た目はともかく旨すぎるな・・
まとめ
- 新作ファミマオリジナルの濃厚鶏白湯ラーメン◎
- 汁なしと錯覚してしまうくらいの濃厚スープが旨すぎる♪
- 突き抜けた濃厚具合にファミマの本気を見た・・！
ざっくりまとめ！
「濃厚こってり 鶏白湯ラーメン」は２月１日(火)～全国のファミリーマートで販売を開始してますので是非購入してみてはいかがでしょう☆
というわけで・・
ごっそさんです！
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商品まとめ
- 商品名｜濃厚こってり 鶏白湯ラーメン
- 価格｜５５０円(税込)
- 購入店｜ファミリーマート
- 発売日｜２０２２年２月１日(火)
- カロリー｜５５７ｋｃａｌ
