- 商品名｜中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」
- 価格｜５９４円(税込)
- 購入店｜セブンイレブン
- 発売日｜２０２１年６月１６日より全国発売
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⚠︎情報は全て投稿日のものです。
リニューアルして隙なしに｜中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」実食
ジメジメお天気が続く今日この頃🙄
「ランチはサッパリ行きたい‼」そんな時は・・・
セブン限定メニューの「とみ田の冷しつけ麺」食べない⁉️⁉️⁉️
本店でしか味わえない、「特製辛味調味料🌶」での味変もためしてみてね😋 pic.twitter.com/ThS1LS0ZQp— セブン‐イレブン・ジャパン (@711SEJ) June 16, 2021
２０２１年６月１６日より全国のセブンイレブンで発売を開始した
中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」
を購入・実食したので早速レビューしていきます♪
▼２０２１年版のコンビニラーメンまとめ記事です◎
中華蕎麦とみ田とは？
東池袋大勝軒をルーツとする、「茨城大勝軒佐貫本店」などで腕を磨いた富田治氏が２００６年千葉・松戸の地で創業。
- 食べログ点数３．９８(２０２１年６月現在)
- 食べログ「ブロンズアワード２０１７～２０２１」
- 食べログ「ラーメン百名店ＥＡＳＴ２０１７～２０２０」
- ラーメン業界最高権威ＴＲＹ大賞４連覇後殿堂入り
- ラーメンＷａｌｋｅｒグランプリ
等々、これまで数多のタイトルを獲得し続け今や名実ともに日本を代表する大人気のつけ麺専門店です。
グループ店舗は関東圏を中心に１０店舗以上を展開中と会社としても一大グループでありながら今も店主本人がお店に立ち続けて、一杯一杯を自ら手掛け続けるというこだわりっぷりも大きな特徴の一つです。
映画「ラーメンヘッズ」では冨田店主のラーメンへのこだわりが垣間見える貴重な作品となってますのでラーメン好きは是非一度ご覧下さい♪
セブンイレブン×中華蕎麦とみ田
今回頂く「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」は２０２１年４月２０日～発売となった「セブンイレブン」さん限定の「中華蕎麦とみ田監修・濃厚豚骨魚介 味玉冷しつけ麺」のリニューアル商品となります。
「冷しつけ麺」自体は元々２０１９年に「中華蕎麦とみ田」さんの地元千葉県で先行発売され、その後全国で順次発売開始となった期間限定のチルド麺商品で、２０２０年の７月、そして同年１２月にも期間限定で発売された人気のシリーズ商品です。
今では店頭に並んでいるカップ麺やチルド麺「豚そば」などでもおなじみの、千葉県松戸市にあるつけ麺の名店、「中華蕎麦とみ田」監修による商品となっています。
だったり
並みにズブズブの関係ですね(笑)
中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」概要
価格は５９４円(税込)でカロリー成分は
タンパク質｜４３．４ｇ
脂質｜２７．０ｇ
炭水化物｜１０９．９ｇ(糖質１００．８ｇ、食物繊維９．１ｇ)
食塩相当量｜６．２ｇ
リニューアルのポイント
「とみ田監修濃厚豚骨魚介冷しW（ダブル）焼豚つけ麺」は、ロースと肩ロースの2種類の豚肉を、しっとりとした焼豚に仕上げて盛り付けた。お店でも人気の“食べ比べ”が楽しめる。青ねぎ、メンマに加え、唐辛子や山椒を合わせた、本店でしか味わえない特製調味料「味変辛味」をトッピングした。醤油のキレのある濃厚な豚骨魚介スープは、新たに豚皮も加えて煮込むことで、より豚感を感じられる濃厚な味わいに仕上げた。麺は、主に小麦の中心部分のみを使用した特等粉で製麺することで、小麦風味豊かで、もっちりとした食感の極太麺に仕上げた。
- チャーシューは２種類にして味玉を無くす
- 本店でしか味わえない「味変辛味」をトッピング
- スープは豚感をＵＰ
- 麺は主に小麦の中心部分のみを使用した特等粉で製麺
こんな感じでしょうか。
内容
内容は３段構成になっており、それぞれ「トッピング・麺・スープ」に分かれてます。
１段目には「トッピング」。
２段目には「麺とほぐし水」
１番下には「スープ」が鎮座。
チルド麺「麺ほぐし」の裏ワザ
この手のチルド商品では必ず「麺のほぐし」問題が付きまといますよね。
要は最初麺が固まっていて箸でもなかなかほぐしづらくて終いには手が痛くなるという(笑)
そんな「麺ほぐし」がラクチン、秒で終わる裏ワザがあるのでご紹介します♪
麺の入っている容器に
「ほぐし水」を入れてフタをしてから振る
それだけ。
縦横にシャカシャカ２０回程度振るだけでこんな感じに◎
しっかりほぐれてますね◎あとはスープをかけてトッピングを載せれば出来上がり♪
中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介 冷しW焼豚つけ麺」(５９４円)を頂きました◎
２種類のチャーシューの存在感が凄いですね！
それでは頂いていきます◎
スープ
前回の「冷しつけ麺」から豚感がアップとありましたが、個人的には「魚介・節感」がアップしてかなり深みが増した印象です◎
しっかりとした「濃厚魚介豚骨スープ」でざらざらとした素材のテクスチャーもしっかりと分かります◎
割と量多めのシャバシャバ系スープは前回と変わりないですね。
麺
特等紛(小麦の中心部分のみ)で製麺したというスクエア型の”ごんぶと”縮れ麺は割箸しより太くてもはやうどんのようです(笑)
コシがあってムッチリもっちりなこの麺は松戸本店の麺を再現したとの事です◎
トッピング
トッピングは「チャーシュー２種類・メンマ・青ネギ・辛み」の４種５品。
オードブルに入っているようなしっとりとした大判のロース。
脂の甘みしっかりの肩ロースはそのままでもお酒に合いそうです♪
本店でしか味わえないという特製調味料の「味変辛味」は男らしく最初からｏｎして頂きましたが、ほんのりピリ辛でさわやかさと風味が増して美味しいです◎
やはりネギは万能且つ存在感がありますね。モチモチ食感の麺にシャクシャクのアクセントが加わって噛むのがより楽しくなります♪
ポイント
- 極太の麺はうどんのようなコシともっちり感が美味♪
- 魚介・節感ＵＰでよりクオリティの高いスープに！
- 秘伝の「辛み」は爽やかさと風味が増す優秀な味変調味料◎
- ＵＣＣのレモネードコールドブリューも美味♪
ざっくりこんな感じで！
因みに結構スープが残るので、〆に温かいご飯を入れておじやにしたり、そうめんなど極細麺で太麺との違いを愉しむのも良いかもしれないですね！
感想：ひと言で大満足！
前回の「中華蕎麦とみ田監修・濃厚豚骨魚介 味玉冷しつけ麺」は正直あまりピンと来ず、辛口目のレビューになってしまったような気がしますが、一転今回の商品は大満足の一言に尽きます。
いわゆる「濃厚魚介豚骨つけめん」のタレをそのまま冷たくしたような節感の強いドロっと＆ザラっとした濃厚なスープはかなりのクオリティだと思います！
先日頂いた「宅麺．ｃｏｍ」の「中華蕎麦とみ田」さんのつけめんに近い味だなと思いました◎
というわけで・・
ごっそさんです！
▼２０２１年４月２０日発売の中華蕎麦とみ田監修「濃厚豚骨魚介味玉冷しつけ麺」レビュー記事(リニューアル前の商品)
▼【宅麺．ｃｏｍ】でお取り寄せした中華蕎麦とみ田さんの「濃厚魚介豚骨つけめん」のレビュー記事
最後までご覧頂きありがとうございます！基本毎日更新しているのでまた遊びに来てくださいね♪
