- 店名｜中華そば 志のぶ 本店
- 住所｜宮城県仙台市若林区連坊小路１２８
- 駐車場｜店前に５－６台分・店横に２台分あり
- 営業時間｜１１：００－１５：００
- 定休日｜日曜・祝日
- 実食｜冷し中華そば…¥６００
- 注文会計｜席注文・後会計
大正１２年から続く老舗のラーメンを思う存分味わえて幸せでした◎「中華そば 志のぶ 本店」
先日、若林区の連坊にある超老舗のラーメン店「中華そば 志のぶ 本店」さんに行ってきましたのでご紹介したいと思います◎
インスタやツイッターでも紹介してるので合わせて宜しくお願いします◎
「中華そば 志のぶ 本店」さんはタイトルにもあるように１９２３年(大正１２年)に創業した仙台の文化財ともいえる老舗のラーメン店です。
歴史年表を見てみたら第一次世界大戦と第二次世界大戦の丁度中間あたりの時期に創業されたとの事で間もなく創業１００周年、実に一世紀も営業を続けている正直ピンと来ないくらい歴史のある名店なんです◎
２０２１年現在では太白区の越路(愛宕橋の辺り)と宮城野区の二十人町に支店があり、その名店の味と歴史を受け継ぐご親族が系譜を守っていかれる流れは個人的にとても喜ばしい事だと思っています。(次の後継者はいらっしゃるのか分かりませんが・・)
アクセス
お店は地下鉄の連坊駅から五橋方面に向かう途中の路地にあります。比較的駅チカの好立地ではありますが、車でのアクセスもしやすい絶妙な場所ですね◎
「五橋整骨院」さんと「大福不動産」さんの間を曲がった細い路地です。
駐車場
駐車場は店前に６台分と店横にも２台分あります◎
営業時間
- 営業時間｜１１：：００－１５：００
- 定休日｜日曜日・祝日
一日４時間のみの営業で日曜・祝日はお休み。遠方にお住まいの方にはチャンスが土曜日しかないというなかなかハードルの高いお店です(笑)
※変更の場合がありますので詳細は店舗へご確認ください
お店の様子と並び
前室のような待合室があり、待合室のベンチが満席の場合はお店の入口前で外待ちします。ウェイティングボードなどはないので順番に並んで待ちましょう。
席が空いたら店員さんがお席の案内をしてくれます。
因みに訪問したのが土曜日の１３時半頃でしたが、待ちが２－３組ほどと後続も２－３組ほどでしたのでコロナ禍でも相変わらず人気のようですね◎
座席は小上り席が２卓とテーブル席が５卓で全３０席ほどはあるでしょうか。
アクリル板でしっかりと区切られているので相席でも安心かと思います♪
卓上調味料はお酢とブラックペッパーのみとシンプルですね◎
メニュー
※メニュー・券売機の情報は全て訪問時のものです。最新の情報とは異なる場合がありますので予めご了承くださいませ。
基本のメニューは・・
- 中華そば
- 冷し中華そば
- チャーシューメン
- メンマ中華そば
・・の４種類で、麺の大盛りは＋１００円になります。
定番の「中華そば」は６００円ですからびっくりするくらい(恐縮するくらい？)良心的なので次回は「チャーシューメン」か「メンマ中華そば」を注文したいと思います(笑)
「冷し中華そば」が通年食べることができるのも嬉しいですね◎
「冷し中華そば」を頂きました◎
仙台市民の夏の風物詩「冷し中華」ならぬ「冷し中華そば」。
トッピングは「チャーシュー・メンマ・白ネギ」と極シンプル。これが良いんです！
チャーシューは豚ロースでしょうか。
Ｔｈｅ・噛みしめる系チャーシュー大好きです◎
シンプルなのでどうしても単調に感じてしまうのですが、白ネギの食感や辛みが最高のアクセントになりますね！
ラーメン界で最高のオールラウンドプレーヤーだと思います♪
なぜか「シナチク」と呼びたくなるメンマは味染みバッチリで、ごま油を少し垂らすだけで最高のおつまみに変身するやつです◎
麺は低加水の中細ストレート麺。
きっと気のせいでしょうがオーラを纏っているように見えます。
茹で加減が長めなのか気持ちクタッとしてましたが、冷水で締めているのでコシはしっかりと感じられます◎
ツルツルしていて喉越しが心地よいさすがのイケ麺です◎
この場合タレといった方が正しいかもしれないですが、昆布のお出汁に醤油が効いたサッパリ、そして優しい味わいです。
温度が絶妙にぬるいところも優しさを感じるポイントなのかもしれない・・・！とすら思いました。(←褒めすぎ？)
「中華そば」には動物系のスープが入っているようですが、正直「冷し中華そば」は分からなかったので余計なことは書かないでおきます◎
ひとつ言えることはお酢の利いた甘さっぱり系の「いわゆる冷やし中華」ではなく、酸味皆無の「冷たい中華そば＋α」な唯一無二のオリジナルなメニューでおやつ感覚でするっと食べられる手軽さも魅力なのかと思います◎
感想とポイント
- 間もなく創業１００周年の”日本を代表する”歴史的ラーメン店
- 駐車場完備なので遠方からのアクセスにもばっちり対応♪
- 通年で注文可能な「冷し中華そば」は酸味のないオリジナル◎
こんな感じ！
現代のラーメンブームや令和の現代人の味覚でも美味しい！と感じられるラーメンが１００年ほど前には既に出来上がっていたのかぁって考えるとなんか不思議な気持ちです(笑)
是非ともお体には気を付けて頂いて、支店も含めて一日でも長く営業して頂きたいものですね◎
というわけで・・
ごっそさんです！
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